Le monete d'oro del Bue della Serie australiana Lunar III del 2021 hanno un design distintivo che si differenzia dalla versione in argento. In linea con la tradizione della serie in oro, la Zecca di Perth mostra due (o piú) creature sulle sue monete d'argento e tipicamente solo una nel disegno della moneta d'oro. Questa tradizione continua anche nel 2021, anno di uscita del Bue, con un unico bue raffigurato sul retro delle monete d'oro. Questo disegno mostra un potente bue con la testa rivolta verso l'alto e gli occhi attenti. Le sue corna affilate e la sua muscolosa stazza sono esposte in mezzo a steli di bambù.
Questa faccia della moneta, come la sua controparte d'argento, ha anche l´ideogramma cinese del bue, "Bue 2021", e il marchio di zecca "P" della zecca Perth inciso sul rovescio. Ognuna di queste monete è disponibile con un contenuto di oro puro di 0,9999 e valori nominali emessi in dollari australiani (AUD). Le scelte disponibili includono oro da 1/20 oz, 1/10 oz, 1/4 oz e 1/2 oz, così come oro da 1 oz, 2 oz e 10 oz. Solo la moneta d'oro da 1 oz ha un massimo di coniatura che è fissato a 30.000. Proprio come la serie in argento, gli altri pesi vengono coniati per soddisfare la domanda e saranno disponibili solo con l'uscita delle monete dell'Anno della Tigre 2022 alla fine del 2021.